亿”的腐乳卖不动了电子pg冲刺“百
王致和还创新推出了臭豆腐拌面•□●☆■、凤梨腐乳•■=☆◇、米酱腐乳等新品▼◇▽，直接瞄准年轻消费群体▪■=▷◁◇。此外▷□◆，王致和计划开设●▽☆▷=“王致和臭豆腐体验店★◇☆•”□▼，以●▲○“产品+文化+体验◇◆-▽◁△”的形式直接触达消费者……●-◇，实现旗下各类产品和小吃△▪□○、旅游文创■■▲•、伴手礼结合推广▲•▽，吸引更多的年轻群体来体验☆•■。
市场接受度高▷…=◇□，但作为上市公司▼…●，
目前▪•，多家企业推出独立小包装的…○☆=“一块腐乳▼△◇…”★▽☆◇。腐乳是火锅的重要基础蘸料之一★▪•★■。国内腐乳行业已经形成稳定的南北格局◇▽•★。平时根本想不起来买☆…◆--△。主要受华北★▷•、华东地区销售下降的影响◁□。
对于腐乳营收下降◁△，朱老六在公告中表示☆▽▪…▽…，朱老六和咸亨股份虽然不是腐乳行业体量最大的企业◆•，其业绩表现一定程度上反映了行业现状=★■•○▽。另有观察人士认为★●•：◁▽◇“腐乳在年轻人中的认知度不高•◁☆▪○。
腐乳的传统消费场景主要集中在家庭佐餐•▲▼-★，消费群体多为中老年人◇▲。如何吸引年轻消费者电子pg官网○▷••…★，成为行业共同难题…□▪◁。
火锅店的蘸料台▽☆■☆、年轻人的露营餐盒☆◆■▽▼◇、白领的便捷午餐……腐乳正在悄悄融入新场景▪◆。那些能够抓住健康化•=、场景化▪▼▷、便捷化趋势的企业▲■◆☆△▲，将在百亿市场中占据先机▼…◆★。
有观察人士表示☆★-◁，同比下降4=◇▲▷▪.65%△…●；◁◇△==☆“腐乳现在不好卖了◇□▽□◁△”★■◇▽，2023年中国火锅行业市场规模达到5966亿元◆◁☆△，同比增长3▼■▪◁▽.20%◁▼★。
营收1○◇.07亿元▷◆•…•，同比下降1○▷▪☆■.45%○□•▷△；归母净利润0○▼-★=.11亿元△◆=…▲，同比下降5◇▽.12%▼…。
在传统与现代的碰撞中•○▪，腐乳这个古老调味品正在寻找新的平衡点=☆○=。让我们期待▪☆□▽•▲，未来它会以更丰富的形式继续陪伴国人的餐桌■●◁△△。返回搜狐▽◇☆，查看更多
其中★☆◁■△-，主力产品腐乳营收0•▪-▼◁.60亿元▲☆■◁◇，同比下降2…•▼.78%-○▪○▪；毛利率44★▼.03%▷•★▽，同比增长4▼●.65%▼▽…□-○。咸亨股份在公告中表示•●，腐乳行业处于稳健发展阶段●●☆●=▷，市场容量拓展比较困难-▪☆□◁▪，且市场份额集中度低□★▼★☆，比较分散◁■◇，新品牌逐步加入▲=◇•-，品牌竞争将愈加激烈●▽。
莲花控股也推出了更加健康的莲花腐乳▼=★，甄选东北优质黄豆=▪…-◆，甄选够味的品质辣椒=★•，工艺焙炒出醇正四川味道…▼，鲜…-…○、香◆★☆◆■◇、麻◁◇▪=▲○、辣均衡自然☆□=▷○，风味鲜爽有特色●☆。经传统土坛自然发酵180天◇★，生产过程中0添加防腐剂■◁☆□▲，成品细腻软糯▪▼，鲜香适口■=★，味美醇香电子pg官网▼▽◇，一抿就化■•了电子pg冲刺“百，美味又健康△○=◁。
腐乳产品差异性不大■◆○，导致同质化竞争严重•■…。一个新品推出后电子pg官网…▼，很快就有类似产品跟进●▲▪-。
朱老六销售区域主要分布在东北▪=▼●◇、华北和华东地区=…▲•◆，尤其在东北地区市场占比较大▽--…●…。公司的市场份额面临被抢占的风险=★=▽△□。根据艾媒咨询研究…◇■□！
朱老六已与当地一些餐饮机构合作◆•，北方以北京-▪■◆▼“王致和腐乳▲☆”和吉林★■○▪□▲“朱老六腐乳…▪”为主★▪▽□○。火锅行业的快速发展将助推腐乳行业稳步增长◆▪■☆■。
健康化是腐乳升级的首要方向-○=☆○◆。王致和通过•□★★“腐乳低盐化技术■▪■▷”研发○★，精心开发出一系列健康△=■◆透亮润白身体乳热销69元买一送一pg试玩意大利高端ZUV 3。、适老的减盐系列腐乳☆★。以减盐玫瑰豆腐乳为例★◇▪□，其盐分降低了25%以上▽☆◆◇△○，在不减风味的同时降低钠盐的摄入■=●▼。
朱老六的销售数据印证了这一点△☆：公司大本营——东北地区营收0◆=.73亿元-△☆☆，占据总营收比重约70%◆▽▼◆；华北地区营收0-□▷.24亿元▲▲•；而华东地区仅0▪△.06亿元▷■▪▽-…，华中地区更是只有62■▷▪○.66万元▪=▷。
新三板挂牌企业咸亨股份…□■□□，2025上半年◇▽◁…■•“增利未增收●□□”▪…◆◁：营收0△▲○■.71亿元◁▼■●▪，同比下降2▷▷•■◇-.14%▼◆•；归母净利润0•○.17亿元▪□，同比增长11☆▷★◁•.40%☆○△▷☆▽。
市场销售情况良好▼★•-●。适合差旅游玩■••、午餐便当等场景◁☆。▲▼”例如咸亨股份在报告中坦言■•▲•◆：■=▲◁…★“公司近几年新推出的火腿腐乳△◁□△◆、香酥系列▼▲、来块腐乳等新型产品◇▲◇▼，据悉▽★•●▪▲。朱老六解释称◆•…★■◁，拓展toB市场☆-☆☆。
咸亨▼○□△■、三和四美◇=●□▽▲、海会寺○☆、恒顺•◁■▪•、莲花等品牌都推出了…▷…◇=“一餐一小块●•▽”的产品▼•▼亿”的腐乳卖不动，毛利率30▷▽=▲.86%□◇▷，很多人认为那是父辈才吃的传统食品▽△▷=•，
还有上海★▪△•“鼎丰腐乳◇●■▷○”▷●●、江苏△☆◇“三和四美腐乳▼★”等区域性品牌各守一方▽☆◇△●◆。整个行业高度分散☆◁▽-◆▷，区域特征明显○•▽☆•，想要实现全国化扩张难度很大☆•▼○。
根据华泰证券研究数据显示□△★•●，2017年我国腐乳行业市场规模60亿元••★●超清高清家用投影仪。，未来预计将保持年均6%的复合增长率◆•★■。由此测算□●★，2024年我国腐乳行业市场规模约为90亿元◁-▲，2026年有望突破百亿○◇。
其中•▪▲○▽，●◇”为适应单身经济和便捷消费需求△▪▷-•▷，主力产品腐乳营收0••▪▲■.88亿元▽●，南方以浙江★=◆▲-“咸亨腐乳☆□•★□-”和广东●…△•“广合腐乳•◇▼▽=-”为主◆•●▪=-；预计2025年市场规模将达到6689亿元-•▼◁☆△，火锅行业的快速发展将带动腐乳行业的进一步发展■○。随后同行业其他企业推出相似产品○▷★○▼△。
